Потребуется: сиг - 1 шт., оливковое масло - 1 ст. л., масло, лимон - 1 шт. Приготовление: Очищенного и вымытого сига сложить на лист, надрезать сверху кожицу, посолить и, полив оливковым маслом, поставить в горячую духовку. Когда заколеруется, снять на блюдо, залить растопленным маслом с рубленой зеленью и лимонным соком. К этому блюду нужно подать сою.